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 イセエビ

イセエビ

[名前・種類] イセエビ
[学名] Panulirus japonicus
[英名] Japanese spiny lobster
[名前の由来] 伊勢海老。
[分布] 茨城県以南〜九州西部
[科名] エビ目イセエビ下目イセエビ科
[特徴・生態]  浅海の岩礁に生息する、イセエビの仲間。
 体長は約35cmになります。甲は非常にかたいです。頭胸甲は円筒形、腹部はやや横扁します。頭胸節には、頸溝を持ち、多数の刺があります。額角を欠き、1対の額刺があります。前額板には1対の刺があります。腹部の各節にはそれぞれ1本の横溝があります。第2触角柄の基部の内側基部に、発音器が良く発達しています。胸脚ははさみを持たず、雌の第5脚のみ不完全なはさみが形成されます。
 水産上の最重要種です。
[感想]  う、う、う、食べたい・・・。でも、生きているイセエビって、ちょっと気持ち悪い(^^ゞ。裏返して脚の部分を見ると、なんか節足動物独特の雰囲気があって・・・。写真で脚の部分だけ見るとわかると思うんだけど、クモとか、ダンゴムシの脚の付き方と同じなんだもん(T_T)
 生きたイセエビとか出てくると、ちょっと抵抗があるんだよねー。味噌汁に入ってるのも、ちょっと・・・。アマエビくらいのサイズなら、まったく気にならないんだけど。高級食材ではあるけれど、ちょっちゅねー。
 あっ、でも、カニは好きだなー。カニの脚は気にせず食べることができるなー。不思議だ・・・
[写真撮影] 2005年11月22日
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