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▼ ミニトマト ▼
| [名前] |
ミニトマト |
| [学名] |
Lycopersicon esculentum |
| [名前の由来] |
英名のTomatoから。 |
| [分布] |
南アメリカ大陸原産 |
| [科名] |
ナス科トマト属 |
| [花色] |
黄色 |
| [花期] |
６月・７月・８月 |
| [特徴] |
南アメリカ大陸アンデス山脈周辺の高原地帯原産の一年草の野菜。
高さは約2mになりますが、ミニトマトは品種改良によって1m20cm程度にしたものです。プチトマトはさらに矮化させて30cm程度にしたものです。
ヨーロッパへ伝わったのは16世紀、コロンブスが南アメリカから持ち帰ったのが最初とされています。イタリアでは食糧不足のため食用とされましたが、スペインやイギリスなどでは毒があると考えられており観賞用とされました。
日本へは江戸時代の寛文年間頃に伝わりました。青臭く真っ赤な色が敬遠され、観賞用として『唐柿』と呼ばれていました。食用として利用されるようになったのは明治以降です。
ビタミンA、ビタミンC、リコピンなどが豊富に含まれた野菜です。 |
| [感想] |
念願のミニトマト収穫第一号となりました！
お店で売られているミニトマトより、粒がちょっと小さくて、色がちょっと緑色っぽいの。でもヘタのところを見るとわかるんだけど、新鮮さは抜群です！
味はどうだったかというと、お店で売られているミニトマトとはまったく違いますね！良い香りがするのはもちろんなんですが、とっても味が濃くて、甘いんですよ。ミニトマトってこんなに美味しかったのかーって思いました。今まで食べていたミニトマトって、ずいぶんと美味しくないミニトマトを食べさせられていたんだなーとか思いました。
家庭菜園のミニトマトと、スーパーで売られているミニトマト、同時に食べて味比べをすると、その違いがとても良くわかります。 |
| [撮影日] |
2006年07月12日 |
| [関連写真] |
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