アカニシ

[和名・種類]

アカニシ

[学名]

Rapana venosa

[英名]

-

[名前の由来]

赤辛螺。殻口の内側が赤いことから。

[分布]

北海道以南

[科名]

巻貝綱（腹足綱）バイ目（新腹足目）アクキガイ科

[特徴・解説]

　やや内湾の水深5m〜20mの礫底、細砂底に生息するアクキガイの仲間。
　殻高は約15cm、殻径は約12cmになります。殻は拳形で大きく、堅牢で重いです。螺層は5階で低いですが、体層はとても大きく、肩にこぶの列があり、その下にも2列〜3列並びます。殻口は広く、内壁は赤色の滑層で塗られています。縫帯は太く、へそ孔が開きます。
　蓋は革質で黒褐色です。
　肉食性で、おもにアサリやカキなどの二枚貝を襲って食べます。
　産卵期は夏季で、海底の小石、貝殻、沈木などに多数の卵嚢を産み付けます。卵嚢は長さ約2cmで細長く、「ナギナタホオズキ」と呼ばれます。
　肉はやや硬く、美味です。茹でて食べるほか、刺身や焼いても食べられます。近年では韓国から「サザエ」として大量に輸入され、加工されて惣菜などに用いられるように、サザエの代用として用いられます。殻は細工物の材料に使われます。
　経路はわかっていませんが、黒海にも移入し大繁殖しているという報告があります。

[観察・感想]

　たぶんアカニシの幼貝だと思うんですが・・・、ちょっとわかりませんねー。アツテングニシ、テングニシ、エゾボラのどれかの幼貝かなーって気もするんですが。大型船舶が往来してバラスト水が放出されるので、海外の貝類が混ざっていることも考えられるし。見分けは難しいですね。
　幼貝で、成貝ではないと思います。これからまだまだ大きくなると思うので、成貝になると外見もかなり変わってくるかもしれません。ご存知のかたがいましたら、ご連絡ください。
　アカニシはサザエの代用品として扱われることも多い貝類です。サザエの壷焼きは、細かく切ったアカニシが使われていることもあります。食べ慣れている人なら味の違いでわかるのかもしれませんが、なかなかわからないらしい。江ノ島のサザエ料理は、実はアカニシだって聞いたことが・・・(^^;)

[写真撮影]

2008年01月09日