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ソラマメ


ソラマメ
[和名・種類]

ソラマメ

[学名]

Vicia faba

[英名]

Broad bean

[名前の由来]

空豆。空に向けて、実を付けることから。
蚕豆。ソラマメの形が、蚕の作るマユににているため。

[分布]

北アフリカ原産

[科名]

マメ科ソラマメ属

[花色]

白色

[花期]

3月4月

[特徴・解説]

 北アフリカ原産の一年草〜越年草の野菜。西アジア原産とする説もあります。
 高さ40cm〜80cmになります。
 春に、葉脇から微紫色を帯びた蝶形花を開きます。
 葉は羽状複葉です。
 さやには3個〜4個の種子があり、偏平で大きく、緑色〜褐色をしています。
 古くから、栽培されてきました。世界各地で栽培され、日本では愛媛・千葉が有名。大粒の一寸、おたふく、小粒の房州早生などの品種があります。ゆでたり、煮たりして食べます。

[栽培・育て方]
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
          種蒔き→      
  収穫→            
    ←施肥          
 タネまきはサザンカの咲く頃に行います。オハグロと呼ばれるヘソの部分を斜め下にし、土を3cmほど被せます。培養土は、石灰を少量施しておきます。株間は20cmくらいにします。
 冬を越し、春になると花が咲き始めまし。茎葉の先端にアブラムシが付きやすいので注意しましょう。
 サヤが下を向き始め、中のマメが膨らんだら収穫です。収穫が遅れると固くなって味が落ちてしまいます。
 連作障害がおきやすいです。根に根粒菌が寄生して、空気中のチッ素をとりこんでくれるので、肥料は控えめにします。
[観察・感想]

 ちょうど家庭菜園の本を見ていたので、すぐにソラマメだってわかりました。見ていなかったら、これがソラマメの花だとはわからなかっただろうなぁ〜。
 ホームページのタイトルや、ハンドルネームに『そらまめ』って使っている人が多いみたいですね。Dr.スランプアラレちゃんにも空豆ピースケ君が登場します。空豆タロウの弟で、猫ミミの帽子を被っていますね。最近は萌えブームで猫ミミは当たり前になっていますが、当時ではかなり時代を先取りしていましたね!
 あきらかに野草じゃなくて野菜なんですが、とりあえず新しいカテゴリを作るまでは野草ってことで(^^ゞ

[写真撮影]

2006年03月24日

ソラマメ
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