| [名前] |
エンドウ |
| [学名] |
Pisum sativum L. |
| [名前の由来] |
豌豆。
別名、エンドウマメ、ノラマメ、グリンピース、サヤエンドウ。 |
| [分布] |
中近東地方原産 |
| [科名] |
マメ科エンドウ属 |
| [花色] |
紅色 |
| [花期] |
３月・４月・５月・６月 |
| [特徴] |
食用として栽培される中近東地方原産の一年草〜越年草の野菜。
茎は高さ約1mになります。先端は巻きひげ状となります。
冷涼な気候を好み、耐寒性はありますが、連作には適していません。
さやが柔らかい品種の未熟な果実をサヤエンドウといいます。さやの固い品種の成熟した種子はムキエンドウといい、煮豆、味噌、醤油の原料となります。未熟な緑色の種子はグリンピースの原料となります。茎、葉も緑肥、飼料として利用されます。
古代オリエント地方や、地中海沿岸地方で、麦作の発展とともに栽培されるようになりました。日本には9世紀〜10世紀に渡来しました。麦類の間に雑草として生えていた雑草でしたが、果実を食用にしたり、根粒菌による土壌改良の効果があり、栽培植物として品種改良が進められました。 |
| [感想] |
今回から全国各地の子供たちのために、漢字に振り仮名が表示されるようにしてみました。自分の能力では不可能なので、キッズgooの神通力を借りることにしました。少しずつ対応させていく予定ですが、うまく表示されるかな？
これは係りの者が畑で育てているサヤエンドウです。そのままにしておくと、グリンピースや、エンドウマメになるみたいです。自分で育ててるわけじゃないので、詳しいことはわかりませんが・・・。野草のカラスノエンドウにそっくりな花を咲かせますね。カラスノエンドウも、エンドウも、マメ科の植物になります。
この写真ではわかりづらいんだけど、葉の形に特徴があります。 |
| [撮影日] |
2007年05月02日 |
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エンドウ
