| [名前] |
パプリカ |
| [学名] |
Capsicum annuum cv. |
| [名前の由来] |
ピーマンは、トウガラシのフランス名に由来します。
別名、赤ピーマン、カラーピーマン。 |
| [分布] |
南アメリカ大陸原産 |
| [科名] |
ナス科トウガラシ属 |
| [花色] |
白色 |
| [花期] |
７月・８月・９月 |
| [特徴] |
南アメリカ原産の一年草〜越年草。ヨーロッパに伝わり、１６世紀頃、日本にも伝わりました。
トウガラシのうち、甘味種大果系のものをピーマンといいます。シシトウも、ピーマンと同じ甘味種に属します。パプリカはハンガリーで開発されました。
果実は短楕円形で大きく、縦に溝があり、淡緑〜濃緑色で、成熟すると赤みを帯びます。品種によって、黄色、紫色、茶色などがあります。炒め物、揚げ物、肉詰、香辛料など食用に使用されます。
近縁のピメントの赤熟果はソースなどに用います。 |
| [感想] |
実験のように育てていたパプリカですが、とうとう真っ赤に熟した赤ピーマンとなりましたー。実験が、すっかり家庭菜園となりました。種子も蒔いてみるものだなーと思ったりしました(^^ゞ。種子を蒔いたのが、ちょうど１年前の今頃なので、収穫までに丸１年かかりました。春に種蒔きすればちょうどいいんだと思います。
これが収穫第一号となったパプリカです。後ろがわのが、収穫第二号となったパプリカ。すでに少し赤みを帯び始めています。なかなか大きなサイズのパプリカで、買ったら１５０円くらいになるんじゃないかな(^^ゞ
味はというと、スーパーで売られているパプリカの味と同じでした。肉厚で、甘味があり、クセのない味。真っ赤に熟した外観も綺麗だし、なかなか美味しかったです。まさか収穫までこぎつけるとは思わなかったなぁー。 |
| [写真撮影] |
2006年08月30日 |
| [関連ページ] |
 身近な植物図鑑：ナス科の植物 |
パプリカ栽培-2006年08月30日-
