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スターフルーツ栽培-2005年07月21日-

[名前] スターフルーツ [学名] Averrhoa carambola [名前の由来] 切りにすると断面が星型になることから。また、スター錦野旦が好んで食べたことから。 和名、五歛子（ごれんし）。 [分布] マレー地方 [科名] カタバミ科ゴレンシ属 [花色] 淡桃色 [花期] ４月・５月・６月・７月・８月 [特徴] 　マレー地方、モルッカ群島、ジャワ島の熱帯地域が原産地。世界各地への伝搬はきわめて古い時代に行われたことが洋の東西を問わず文献から確認できます。 　中国では心臓病に薬効がある果物として親しまれています。紀元前400年頃にすでに知られていたようです。 　そのまま稜の先端を切り落とし輪切りにして果物として食べますが、野菜としてサラダに入れて食べることも多いようです。また、ゼリー、ジャム、漬け物、飲料、カレー、砂糖の煮込み、果汁を発酵させて酢にして食したりもします。 [感想] 　たった２つしか入ってなかったタネですが、見事に発芽してくれました。かなり感動・・・ 　発芽後、１日、２日、３日、４日がなくて５日と経過を写真撮影してみました。写真を見てのとおり、発芽してからあっという間に大きくなってきました。さすがにじーっと見ていて大きくなっていくのがわかるほど早いわけじゃないですが、５日間でこれだけの葉を展開させるなんてかなりの成長速度ですよね。 　造形も美しいので、なかなか良い感じです。 [写真撮影] 2005年07月21日 [関連ページ] 身近な植物図鑑：カタバミ科の植物

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