| [名前] |
ツルナ |
| [学名] |
Tetragonia tetragonoides |
| [名前の由来] |
蔓菜。つる状で、葉が食べられることから。 |
| [分布] |
北海道西南部〜九州の太平洋側 |
| [科名] |
ツルナ科ツルナ属 |
| [花色] |
黄色 |
| [花期] |
４月・５月・６月・７月・８月・９月・１０月・１１月 |
| [特徴] |
海岸の砂地などに生える多年草。栽培もされます。
全体は多肉質で無毛です。茎は下部は良く分枝し地をはい、上部は斜上して、長さ40cm〜60cmになります。
葉のわきに黄色花を１個〜２個つけます。花弁はなく、がく片は４裂〜５裂します。
葉は全縁の卵状三角形で、厚くて軟らかいです。茎と葉に粒状の突起があります。
果実は核果です。
軟らかい葉は、お湯に酢と塩を入れて茹でて、あく抜きをしてから和え物などにして食べられます。 |
| [感想] |
非常にたまにですが、スーパーの野菜売り場に売られていることもあるツルナです。海岸に行くと、生えているのを見かけることが多いかもしれません。食べられるのは知っているんですが、１回食べればそれでいいやって感じの味でした。野草の中では美味な方だと思います。
図鑑によれば無毛と書かれてありますが、ビロード状の毛に覆われていることが多い気がします。 |
| [撮影日] |
2006年08月02日 |
| [関連写真] |
 ツルナの花（2006年02月03日） |
