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なっ、なんと！！ 庭からタケノコが生えてきたんです！！ しかも3本も！ タケノコはイネ科の植物です。食用にするタケノコは、普通はモウソウチクのタケノコです。 身近な植物図鑑：タケノコ
そびえ立つタネコノは、横須賀産のタケノコです。 竹が生えてないのに、タケノコが生えてくるはずない？ うっ、うん、そうなんだけどね・・・(^_^;)
竹林のある農家だったら、タケノコなんていくらでも生えてくるんだろうけど・・・ 竹林を持たない一般人にとっては、タケノコはスーパーや八百屋で買わなくては手に入りません。何をするにもお金が必要な社会って、なんだか寂しいですよねー。 こちらのタケノコ、実際には八百屋で買ったものです。3本500円で売っていました。横須賀産っていうのは、本当ですよ！
貧乏生活を送っている私ですが、さすがに皮は食べられないので、きれいに剥いてみました。 タケノコの皮むきをするときにいつも思うのですが、どのくらい剥けばいいのかな？ 剥き続けると、全部なくなっちゃうしさー。
剥き終わったタケノコです。 このくらい剥けば大丈夫かな？ 皮がもったいないなぁ〜、食べられないんだけど。おにぎりでも包もうかな。 茹でてから剥く人と、茹でる前に剥く人がいますよね、どちらが正解なんだろう？ 茹でてから剥くのって、熱くて・・・(^_^;)
スパっとタケノコを切ってみました！！ 見よ、北辰一刀流のテクニックを！ 年輪のように重なった皮が綺麗ですねー。 中心部分は、なんで黄色なんだろう？
タケノコを切り終えました。 上の方は食べられないので切り落としました。 下の方は、火が通りやすいように縦に半分に切りました。
わざとてっぺんを切らなかったタケノコ。 写真を撮るために切りませんでした。なんか、断面が綺麗だったから。 本当は米ぬかを入れて茹でるといいんだよね。 米ぬかがなかったら、米のとぎ汁で代用するって感じかなー。 米ぬかもなかったから、お米をそのまま入れて代用しました(^_^;) 牛乳とかじゃダメなのかな？
茹で上がったので、適当な形に切りました。 いやぁ〜、写真を撮影しながら料理をするのって大変ですねー。 ネット上にはレシピをアップしているブログとかたくさんあるけど、こんなに大変だったなんて・・・ 写真を撮るたびに、手をきれいにしなくちゃいけないし。写真を撮る場所に移動させないといけないし。
油揚げも同じくらいの大きさにカットします。 油揚げとタケノコ、一緒に痛めちゃいます。 ジュジュジュー 味付けは、だいたいな感じです。
何を作っているのか、もうお分かりですよね？ タケノコごはんじゃー！！ 炊き上がったご飯に混ぜます。炊く前に混ぜると、うまくいかないっぽいです。 混ぜれば完成です。
タケノコご飯が完成しましたー！！ 成人男性なのに、食べる量が少ない？ うっ、うん、少ないと思う。 太らないように食事の量には気を使っています。 ズボンのサイズが大きくなってしまうと、買い替えなくちゃいけないしさー。買い替えるお金がないし・・・ 肝心のお味の方はというと、とてもおいしかったです(^^)/
タケノコを3本買ったので、たけのこご飯を作っただけでは余っちゃうよね。 ってことで、あまったタケノコを使って、ワカメとタケノコの煮物を作ってみましたー。 たけのこご飯も、若竹煮もそうなんだけどさ、ちょっとえぐかったよ。 ゆで時間が足りないのかな？お米をもっとたくさん入れなくちゃいけなかったのかな？
横須賀産タケノコ
