[名前]	シュンギク
[学名]	Chrysanthemum coronarium
[名前の由来]	春菊。春に咲くキクのこと。 別名、キクナ（菊菜）。菊のような葉をしていることから。
[分布]	地中海沿岸部原産
[科名]	キク科キク属
[花色]	黄色
[花期]	３月・４月・５月
[特徴]	地中海沿岸部原産の一年草〜二年草の野菜。日本へは、中国経由で渡来しました。食用に使用するのは東アジアだけで、他は観賞用に使用されています。 　高さ30cm〜60cmになります。 　頭花は、経約3cmの淡黄色です。 　葉は、濃緑色で、羽状に裂けます。 　春まき、夏まき、秋まきと、年に3季の栽培がされます。特に春まきの3月〜6月、秋まきの9月〜10月が種まきの適期で育てやすいです。葉には香りがあり、おひたし、汁物、鍋料理などに使用します。花を観賞する品種もあります。
[感想]	小さいけれど、立派にシュンギクの形をしています。9月にタネをまいたんですが、なぜかちっとも大きくなりません(T_T)。肥料不足なのかもしれません。 　食用として育てるか、観賞用として育てるか難しいところです。とりあえず、シュンギクの花が見られるまでは育てるつもりです。寒さにも強く、ほぼ一年中栽培でき、日当たりが悪くても平気で、丈夫で育てやすいので、家庭菜園には最適な野菜だと思います。 　写真はすでに間引きをした後ですが、間引きをした株はサラダなどにして食べることができます。
[撮影日]	2005年11月29日
[関連ページ]	身近な植物図鑑：キク科の植物