[名前]	ミズナ
[学名]	Brassica rapa L. var. nipposinica
[名前の由来]	水菜。栽培にたくさんの水を必要とすることから。 別名、キョウナ（京菜）。京野菜の代表的な菜っ葉のこと。 関東ではキョウナ、関西ではミズナと呼ばれることが多い。
[分布]	京都原産
[科名]	アブラナ科アブラナ属
[花色]	黄色
[花期]	４月・５月
[特徴]	アブラナ科の越年草の野菜。 　根元からたくさんの葉が生え、葉柄は白色で細長いです。葉のふちには数多くの鋸歯状の切れ込みがあります。切れ込みのないものを一般的にミブナ（壬生菜）と呼びます。 　寒さに強く、冬から早春の野菜です。臭みがなく淡白な味で、シャキシャキとした歯ざわりが特徴です。サラダ、鍋物、和え物、煮物などに利用されます。
[感想]	スティックセニョールっていう野菜、知ってる？できそこないのブロッコリーのような、菜の花の芽みたいな野菜。それにそっくり！スティックセニョールみたいに茹でて食べると美味しいんじゃないかな？花を咲かせたかったから食べなかったんだけど。 　順調にツボミは大きく成長しています(^^)。ミズナの収穫を楽しむんじゃなくて、すっかり花を咲かせるために楽しんでいます。 　そういえば、次の家庭菜園ではスティックセニョールに挑戦してみようかなー。
[撮影日]	2007年03月21日
[関連ページ]	ベランダ園芸：キャベツ・ブロッコリーを育てる 身近な植物図鑑：アブラナ科の植物