スティックセニョール栽培-2009年03月21日-

[和名・種類]

スティックセニョール

[学名]

Brassica oleracea var. italica

[英名]

Stick senor

[名前の由来]

別名、茎ブロッコリー。

[分布]

地中海沿岸原産

[科名]

アブラナ科アブラナ属

[花色]

黄色

[花期]

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[特徴・解説]

　ブロッコリーと、中国野菜のカイランを掛け合わせて作られた野菜です。
　茎は立性で、高さ50cm〜100cmになります。
　茎先に、黄色の4弁花を多数付けます。
　葉は濃緑色で、羽状に深裂します。
　花蕾と長い茎を食用にします。柔らかくて甘味があり、くせがなく、食べやすい野菜です。食べ方は、ブロッコリーと同じです。ビタミンやカロテンが豊富に含まれている野菜です。サカタのタネが開発した品種です。

[観察・感想]

　菜の花が満開に咲いてしまった、スティックセニョールの写真です。
　もう収穫はできそうにないなって思って、しばらく放置していたら・・・。菜の花がいっぱい咲いちゃいました！今になって思うと、まだまだ収穫できたような気がします(^^;)。ある程度、大きくなっちゃうと苦くなるから食べられないんだけど、切り詰めれば脇芽が出てきてくれるので、収穫することができただろうなー。
　でも、これでいいんです！だって、今回のスティックセニョールの家庭菜園、目的は野菜の収穫と、菜の花の観賞だから。そのふたつが楽しめたので、自分としては成功でした。
　スティックセニョールの味はどうだったかというと、サイズは小さいものの、適度に柔らかくて美味しかったです。収穫できる回数が多いので、夕飯の色どりが増えてちょうど良い感じ。プランター1個なのでメインの野菜にはできないけどね。プランターが3個くらいあれば、メインで食べられると思います。
　プランターが何個か並べられるくらいの土地が欲しいですねー。

[写真撮影]

2009年03月21日