| [名前・種類] |
カタクチイワシ |
| [学名] |
Engraulis japonica |
| [英名] |
Japanese anchovy |
| [名前の由来] |
片口鰯。口が頭の片側に寄っていることから。
別名、ヒシコイワシ、シコ、シコイワシ、タヅクリ、ゴマメ、セグロイワシ、オオカミイワシ、ハンガン、カナヤマ、マル、ヒラレ、ドロメ、ドロイワシ、ママゴ、エタレ、クロタレ、シラス、タレクチ、チリメン、タレ、ホオタレ、ホホタレ、ホウタレ、ブト、コシナガ、カエリ、カクハリなどなど・・・ |
| [分布] |
北海道以南〜南シナ海 |
| [科名] |
ニシン目カタクチイワシ科 |
| [特徴・生態] |
沿岸域の海面近くを回遊するカタクチイワシ。
体長は約13cmになります。体は細長く、やや側扁します。吻が突出するため、目が前方に寄り、口は下側に位置します。鱗は円鱗で、剥がれやすいです。背側は暗青色をしており、腹部は白色です。
泳ぎながら口を大きく開けて植物プランクトンや動物プランクトンを海水ごと吸い込み、鰓の鰓耙（さいは）でプランクトンを濾過摂食します。
産卵は周年に渡りますが、盛期は春〜夏と、秋の2回です。卵は楕円形で、分離浮性で1粒ずつバラバラに水中を漂います。寿命は2年〜3年です。
巻き網、地引網で多量に漁獲され、鮮魚、乾物の煮干し、目刺しにされます。稚魚はしらす干しにされます。 |
| [感想] |
日本人にとってはもっとも馴染みの深い魚、カタクチイワシ。地方によってさまざまな呼び名があります。三浦半島では「シコイワシ」と呼ばれることが多いと思います。自分が子供の頃は、「シコイワシ」と呼んでいたし、魚屋でも「シコイワシ」という名前で売られていました。
めざし、しらす、にぼしも、シコイワシです。シシャモはめざしに似てるかもしれないけど、違う種類の魚になります。マイワシも違う種類の魚です。イワシという名前の付く魚でも、色々あるみたいなので難しいですね・・・
シコイワシは刺し身で食べることが多いのですが、アニサキスとかいう寄生虫がいることもあるらしい・・・。それを食べるとアニサキス症を起こしてしまうらしく、場合によっては開腹手術をすることも。刺し身って怖いね(TωT) |
| [写真撮影] |
2007年10月15日 |
| [関連ページ] |
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カタクチイワシ
