| [名前・種類] |
赤ピーマン |
| [学名] |
Capsicum annuum cv. |
| [英名] |
Bell pepper |
| [名前の由来] |
ピーマンは、トウガラシのフランス名に由来します。
別名、赤ピーマン、カラーピーマン。 |
| [分布] |
南アメリカ大陸原産 |
| [科名] |
ナス科トウガラシ属 |
| [花色] |
白色 |
| [花期] |
７月・８月・９月 |
| [特徴・解説] |
南アメリカ原産の一年草〜越年草。ヨーロッパに伝わり、１６世紀頃、日本にも伝わりました。
トウガラシのうち、甘味種大果系のものをピーマンといいます。シシトウも、ピーマンと同じ甘味種に属します。パプリカはハンガリーで開発されました。
果実は短楕円形で大きく、縦に溝があり、淡緑〜濃緑色で、成熟すると赤みを帯びます。品種によって、黄色、紫色、茶色などがあります。炒め物、揚げ物、肉詰、香辛料など食用に使用されます。
近縁のピメントの赤熟果はソースなどに用います。 |
| [感想] |
パプリカを育てているのかなーと思ったんですが、赤ピーマンみたいですねー。まあ、パプリカと赤ピーマンの違い、良くわかんないんだけど。普通のピーマンがそのまま赤くなったものを赤ピーマンって呼んでて、大きくて肉厚なのをパプリカって呼んでるんだけど・・・。あってるかな？
赤くなったピーマンがたくさんあるけど、収穫しないのかな？食べごろの赤ピーマンが、かなりの数ありましたが。もしうちの家庭菜園だったら、１つ残らず確実に収穫しちゃいますけどねー。だってベランダでプランターや植木鉢などで育てているから、１つの収穫がかなり貴重品だもん。
市民農園みたいなのもあるけど、興味はあっても管理しきれないからなー。ベランダの植木に水をあげるだけでも大変なのに、市民農園で借りた畑に水をやるとなると、想像以上に大変そう。庭のある家が欲しいけど、家庭菜園のために3000万円も出せないしなー(＾＾；) |
| [写真撮影] |
2007年09月03日 |
| [関連ページ] |
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赤ピーマン栽培-2007年09月03日-
