アケビ

[和名・種類]

アケビ

[学名]

Akebia quinata

[英名]

Chocolate vine

[名前の由来]

通草、木通。果実が熟すと果皮が縦に裂け実が開くことから。

[分布]

本州〜九州

[科名]

アケビ科アケビ属

[花色]

淡黄色

[花期]

４月・５月

[特徴・解説]

　山野に生えるつる性の落葉低木です。
　つるは長く伸び、樹上に巻き上がります。
　葉の間から総状花序を出し、淡黄色の花をつけます。先の方に小形の雄花を、元の方に大形の雌花をつけます。どちらも花弁はなく、３枚のがく片が開きます。
　葉は互生、または束生し、掌状複葉です。小葉は５枚つき、狭長楕円形で、全縁です。
　果実は液果で、約7cmの長楕円形です。果皮は厚く、紫褐色で、熟すと縦に裂けます。
　雌雄同株です。アケビの開いた果実の果肉と果皮は甘味があって食べられます。若芽はアケビ茶になります。また、つるは丈夫でアケビ細工に使われます。

[観察・感想]

　アケビの花の写真です。
　アケビ、ミツバアケビ、ゴヨウアケビ、ムベって、アケビの仲間の代表選手たち。アケビの花は白っぽいような、黄色っぽいような、そんな感じの色です。
　風に揺られてユラユラっとするので、ちょっとピントがボケちゃっていますね。写真を撮っている時は気が付かなかったんだけど、パソコンで確認するとブレちゃってるのがわかります。縮小してホームページに使っているから、なんとか見られる写真にはなっていると思います。
　アケビは果肉の部分も、果皮の部分も食べることができます。果肉の部分はそのまま食べますが、タネがいっぱいあって食べづらいんですよね。ワイルドな人はタネごと食べちゃうんだけど、普通はタネを出すので、食べる部分ってほとんどないんですよ。果肉皮の部分は、油で炒める感じですかねー。八百屋や果物屋にも売られていますが、わりと高級品です。
　鉄腕DASHでは、タネを集めて油を採っていました。かなり大量のタネを集めないといけないみたいですが、アケビのタネから油が採れるとは知りませんでした。とても驚きました。

[写真撮影]

2009年04月02日