[名前]	シュンギク
[学名]	Chrysanthemum coronarium
[名前の由来]	春菊。春に咲くキクのこと。 別名、キクナ（菊菜）。菊のような葉をしていることから。
[分布]	地中海沿岸部原産
[科名]	キク科キク属
[花色]	黄色
[花期]	３月・４月・５月
[特徴]	地中海沿岸部原産の一年草〜二年草の野菜。日本へは、中国経由で渡来しました。食用に使用するのは東アジアだけで、他は観賞用に使用されています。 　高さ30cm〜60cmになります。 　頭花は、経約3cmの淡黄色です。 　葉は、濃緑色で、羽状に裂けます。 　春まき、夏まき、秋まきと、年に3季の栽培がされます。特に春まきの3月〜6月、秋まきの9月〜10月が種まきの適期で育てやすいです。葉には香りがあり、おひたし、汁物、鍋料理などに使用します。花を観賞する品種もあります。
[感想]	やっとここまで大きくなったよー。実はねー、シュンギクを育ててから、初めて肥料をあげたんですよ。そしたらいっきにごわごわごわっと伸びてきてくれたんです。やはり植物には肥料が必要なんだなーと、改めて実感しました。アクアリウムでは水草に肥料をあげることってほとんどないので、日が当たっていれば、肥料なんていらないだろうと思ってまして(^^ゞ 　使った肥料は油かすと骨粉の混じった一番普通な有機肥料と、どこにでもありがちな化成肥料を使いました。まだ時期が寒いということもあり、少な目に使いました。 　間引き以外では初めての収穫も楽しみました。収穫量が少なかったので、サラダにして食べてみたら、いっちょまえにシュンギクの味がしました。収穫後には脇芽が伸びてきているので、また1ヶ月後くらいには収穫できるんじゃないかなー。
[撮影日]	2006年02月27日
[関連ページ]	身近な植物図鑑：キク科の植物