[名前]	シュンギク
[学名]	Chrysanthemum coronarium
[名前の由来]	春菊。春に咲くキクのこと。 別名、キクナ（菊菜）。菊のような葉をしていることから。
[分布]	地中海沿岸部原産
[科名]	キク科キク属
[花色]	黄色
[花期]	３月・４月・５月
[特徴]	地中海沿岸部原産の一年草〜二年草の野菜。日本へは、中国経由で渡来しました。食用に使用するのは東アジアだけで、他は観賞用に使用されています。 　高さ30cm〜60cmになります。 　頭花は、経約3cmの淡黄色です。 　葉は、濃緑色で、羽状に裂けます。 　春まき、夏まき、秋まきと、年に3季の栽培がされます。特に春まきの3月〜6月、秋まきの9月〜10月が種まきの適期で育てやすいです。葉には香りがあり、おひたし、汁物、鍋料理などに使用します。花を観賞する品種もあります。
[感想]	ついにシュンギク家庭菜園も最終章を迎えることができました(^^)。 　最初の頃は味噌汁のつま程度にしかなりませんでしたが、サラダにできるようになり、すき焼きを作れるようになり、たびたび美味しくいただいたので、花が咲くまで待ってみました。 　温かくなってくると、どうしてもアブラムシがわいてきてしまうんですよねー。もうこの時期、葉っぱはアブラムシだらけになってしまったので食べることはできませんでした。木酢液をスプレーしていましたが、アブラムシの繁殖力の方が強いですね。そのアブラムシを食べるために、いつしか、ナナホシテントウが住み着くようになりました。 　シュンギクの花は、黄色い花と、白い花とがありました。欧米では野菜としてよりも、観賞用として育てられているようです。
[撮影日]	2006年05月17日
[関連ページ]	身近な植物図鑑：キク科の植物