[名前]	ミズナ
[学名]	Brassica rapa L. var. nipposinica
[名前の由来]	水菜。栽培にたくさんの水を必要とすることから。 別名、キョウナ（京菜）。京野菜の代表的な菜っ葉のこと。 関東ではキョウナ、関西ではミズナと呼ばれることが多い。
[分布]	京都原産
[科名]	アブラナ科アブラナ属
[花色]	黄色
[花期]	４月・５月
[特徴]	アブラナ科の越年草の野菜。 　根元からたくさんの葉が生え、葉柄は白色で細長いです。葉のふちには数多くの鋸歯状の切れ込みがあります。切れ込みのないものを一般的にミブナ（壬生菜）と呼びます。 　寒さに強く、冬から早春の野菜です。臭みがなく淡白な味で、シャキシャキとした歯ざわりが特徴です。サラダ、鍋物、和え物、煮物などに利用されます。
[感想]	とっても貧弱な株で、このまま育つか心配だったんだけど、無事に大きくなりました(^^)。このくらいまで大きくなれば、枯れることもなく育ってくれるでしょう。肥料をあげすぎて根が腐る心配もないだろうと思い、追肥しました。もちろん元肥はほどこしてありますが。葉っぱもミズナっぽくなってきました。 　今更なんですが、ビニールポット１個に３株あったので、プランターに均等に１株ずつ並べて植え付ければよかったなーなんて思いました。１ヶ所からまとめて生やすよりも、３ヶ所に分けて大きくさせた方が収穫量が増えるような気がします。 　プランターでミズナを育てる場合は、密生させて育てるのが良さそうな感じがします。その方がシャキシャキとした美味しい葉柄の部分も長くなるし(^^)
[撮影日]	2006年11月17日
[関連ページ]	ベランダ園芸：ダイコンを育てる 身近な植物図鑑：アブラナ科の植物