[名前]	ミズナ
[学名]	Brassica rapa L. var. nipposinica
[名前の由来]	水菜。栽培にたくさんの水を必要とすることから。 別名、キョウナ（京菜）。京野菜の代表的な菜っ葉のこと。 関東ではキョウナ、関西ではミズナと呼ばれることが多い。
[分布]	京都原産
[科名]	アブラナ科アブラナ属
[花色]	黄色
[花期]	４月・５月
[特徴]	アブラナ科の越年草の野菜。 　根元からたくさんの葉が生え、葉柄は白色で細長いです。葉のふちには数多くの鋸歯状の切れ込みがあります。切れ込みのないものを一般的にミブナ（壬生菜）と呼びます。 　寒さに強く、冬から早春の野菜です。臭みがなく淡白な味で、シャキシャキとした歯ざわりが特徴です。サラダ、鍋物、和え物、煮物などに利用されます。
[感想]	プランターに植え付けた翌日の写真。無事にしおれずに済みました。とりあえず、これで一安心といったところでしょうか。あの貧弱な苗を見た時は、このまま枯れちゃうんじゃないかなーと思ったんですが(^^ゞ 　プランターに１株だけっていうのは、なんとも寂しいですね。やっぱりタネから育てた方が良かったかなぁー。 　なぜかドングリとかあったりするんですが、気にしないでください。自家製コンポストを使って、土質改良をしているので、いろんなものが混ざっていますもんで。さすがにドングリは分解されない・・・
[撮影日]	2006年11月10日
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