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パプリカ栽培-2007年09月25日-


パプリカ

[和名・種類]

パプリカ

[学名]

Capsicum annuum 'grossum'

[英名]

Paprika, Bell pepper

[名前の由来]

ぱぷりか。ハンガリー語から。
別名、赤ピーマン、カラーピーマン。ピーマンは、トウガラシのフランス語に由来します。

[分布]

南アメリカ大陸原産

[科名]

ナス科トウガラシ属

[花色]

白色

[花期]

7月・8月・9月

[特徴・解説]

 南アメリカ原産の多年草。
 葉腋から良く分枝し、高さ1.5m〜2mになります。
 葉は緑色で、倒卵形です。
 花は白色で、5裂します。
 果実は短楕円形で大きく、縦に溝があり、3室〜4室に分かれます。始め淡緑色〜濃緑色で、成熟すると赤みを帯びます。品種によって、黄色、橙色、紫色、茶色などがあります。
 炒め物、揚げ物、肉詰、香辛料など食用にされます。着色料、香辛料にも使用されます。果肉はやや硬く、肉厚で果汁に富み、辛味や苦味がなく糖度が高いです。
 南アメリカで栽培されていたトウガラシがヨーロッパに渡来し、多くの品種が作られました。甘味種大果系のものをピーマンといいます。カラーピーマンは、ピーマンが完熟したものです。シシトウも、ピーマンと同じ甘味種に属します。パプリカはハンガリーで品種開発されたものが、日本に導入されました。

[観察・感想]

 今年も赤いパプリカができましたー。同じ株で、何年くらい成長し続けるんだろう。うーん、不思議だ。二年草にしても、やたらと長寿だよなー。花が咲くのはこれで3年目だし、果実の収穫は2年目だし。1年目は小さな果実ができたけど、そのまましぼんじゃった(TωT)
 ただ、害虫駆除用に農薬を使ったため、収穫できても食べられません(TωT)。観賞用として育てています。
 薬品にも色々な種類があるらしく、家庭菜園用の人畜無害な薬品もあるみたいです。家庭菜園用の薬品はデンプンが主成分でできているらしい。そっちを買えば良かったのかな?家にあるすべての植木に大発生してしまったので、オルトランDXにしちゃったんだけど。

[写真撮影]

2007年09月25日

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