バカガイ

[和名・種類]

バカガイ

[学名]

Mactra chinensis

[英名]

Chinese mactra

[名前の由来]

破家蛤、馬珂蛤、馬鹿貝。赤い足を殻の間から垂れ下げており、舌を出してバカみたいに見えることから。
別名、アオヤギ（青柳）。産地の上総国市原郡青柳（現在の千葉県市原市）から。ミナトガイ（港貝）。

[分布]

北海道以南

[科名]

二枚貝綱ハマグリ目バカガイ科

[特徴・生態]

　内湾の潮間帯〜水深20mの砂泥底に生息するバカガイの仲間。
　殻長は約8.5cm、殻高は約6.5cm、幅は約4cmになります。卵形で後方へ細くなり、殻頂部は良く膨らみます。質はやや薄いです。表面は平滑で、艶のある黄色い殻皮で覆われています。殻頂部は特に放射状の色帯が強いです。輪脈は太くて低いです。内側は白色です。
　軟体は黄橙色です。斧足はヒトデなどの外敵から身を守る際、砂の中に潜るため使われます。潜る速さはアサリやハマグリよりも早く、斧足を使って飛ぶように逃げることも可能です。
　2月〜9月の長期間に渡って、産卵が行われます。
　食用として、剥き身になって市場に流通します。また貝柱（閉殻筋）は、「小柱」、「あられ」と呼ばれ、軍艦巻きや酢の物などにされます。

[観察・感想]

　学名に「Chinese」と付くからバカガイという名前が付いたわけではありません(^^;)。名前の由来は諸説あり、バカみたいに良く獲れるのでバカガイとか、地名が語源とか、殻と閉じるときに赤い足を自分で切ってしまうためとか、色々あります。信じられない名前ではありますが、バカとかアホとかの馬鹿です。
　バカガイはバカガイとして売られていないのは、他の貝類と違って肉全体を食べることができないためです。砂がたくさん入っているので、赤い舌の部分と貝柱しか食べられません。
　バカガイが打ち上げられていても、その場所でバカガイが獲れるっていうわけでもないみたいなんですよねー。バカガイが獲れる場所なんて、そうそうないだろうし。でも貝殻は割れやすいので、すぐ近くにバカガイが生息しているということは確かですね。近くに生息していなければ、打ち上げられる前に割れてしまうと思うので。

[写真撮影]

2008年01月09日

[関連ページ]