[名前]	キャベツ
[学名]	Brassica oleracea var. capitata
[名前の由来]	英語名のキャベジ（頭のようなかたちをした野菜の意味）からだと考えられています。 別名、甘藍（かんらん）、玉菜（たまな）。
[分布]	ヨーロッパ原産
[科名]	アブラナ科アブラナ属
[花色]	黄色
[花期]	ほぼ通年
[特徴]	ヨーロッパの地中海、大西洋沿岸が原産の野菜。 　ケールを元にしてケルト人が栽培し、世界各国に広がりました。品種改良が続けられ、約１０００年前に現在の形になりました。日本には１８世紀にオランダから伝わりました。当時は観賞用の植物として扱われていましたが、明治時代以降には食用となりました。 　結球型の野菜で、本葉が１８枚〜２１枚になると結球が始まります。葉はらせん状に茎頂を包むように結球し、中心に近いほど内側を向きます。結球時には、茎は伸びず短縮茎になります。 　ムラサキキャベツ、ハボタンなどの変種もあります。
[感想]	キャベツが大きくなったー。まさかこんなに成長するとは・・・。このままいけば、キャベツの自給自足生活ができそうな気さえしてきた(^^ゞ。キャベツの芯を突き刺しただけなので、成長せずに腐って枯れてしまうと思ったんだけど。 　こうなったらキャベツの家庭菜園の始まりだってことで、コガネムシの幼虫のエサとして放置しておくんじゃなくて、野菜として育てることにしました(^^ゞ 　収穫はできるかもしれないけど、ことの発端がコガネムシの幼虫のエサなので、食べる気分にはなれません(-_-ゞ
[撮影日]	2007年03月08日
[関連ページ]	身近な植物図鑑：キャベツ畑（2003年12月30日） 身近な昆虫図鑑：コガネムシの幼虫（2006年09月29日） 身近な植物図鑑：アブラナ科の植物