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アシタバの育て方

アシタバの育て方 アシタバ家庭菜園   　今日葉を摘んでも、明日には葉が伸びてくるほど元気なので、明日葉と呼ばれています。別名を、八丈草（ハチジョウソウ）、明日草（アシタグサ）とも呼ばれます。 　まだ開ききらない芯の若葉、若芽を摘み取って使用します。ビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄分などを多く含む健康野菜で、強壮作用もあります。 　味には多少クセがあり、天ぷら、酢の物、汁の実、油いためなどに料理して食べます。 　家庭菜園としては、丈夫で育てやすい野菜です。 アシタバの育て方   　砂質土壌を好みますが、保水・排水の良い土なら良く育ちます。日光を好みますが、夏の直射日光だけは遮ることができると最適です。日当たりが悪い場所でも育てることができます。多年草なので越冬が可能ですが、寒冷地では温かい場所に置いてあげましょう。地上部分が枯れてしまっても、春になれば芽が出てくることもあります。 　肥料は月に1回程度、少量の化成肥料を与えます。肥料は与えすぎずに育てます。 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月         花期→ ■ ■ ■ ■       種蒔き→ ■ ■                   植え付け→ ■ ■                   収穫→ ■ ■ ■ ■ ■ ■   アシタバの増やし方   　種子から育てるから、苗を購入して増やします。 　5月〜6月頃、ポット苗が出回ります。プランター、コンテナ栽培であれば、約30cmの間隔をあけて植えつけます。 　アシタバ栽培記録 2007年05月19日 2007年05月20日 2007年06月27日 - - 　身近な植物図鑑へ飛ぶ セリ科 アシタバ アシタバ アシタバ -

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明日葉 明日葉（アシタバ） 奇跡の明日葉 明日葉のように