サトイモ栽培-2008年09月07日-

[和名・種類]

サトイモ

[学名]

Colocasia esculenta Schott

[英名]

Taro

[名前の由来]

里芋。里で栽培される芋のこと。

[分布]

マレー地方

[科名]

サトイモ科サトイモ属

[花色]

黄色

[花期]

９月・１０月

[特徴・解説]

　マレー地方原産のタロイモ類の野菜。
　80cm〜120cmの葉柄のある大きな葉を多数群生します。
　根茎は球茎で、多くの節を有し、盛んに肥大して新球茎（小芋、孫芋）を作ります。
　淡黄色の細長い仏炎苞を伸長させます。仏炎苞内で肉穂花序を作ります。栽培品種の多くは、花をつけることは少ないです。
　葉は大型で、長い葉柄があり、長さ60cm以上の広卵形になります。表面は水をはじき、水滴状になります。
　品種は多く、約200種類あります。小芋用品種（エグイモなど）、親子兼用品種（ヤツガシラ）、親芋用品種、葉茎用品種に大別されます。乾燥を嫌い、水分が豊富な土質を好む、育てやすい野菜です。種芋で増やすことができます。
　日本には、縄文時代に渡来したと考えられています。塊茎は芋として、食用になります。葉柄は芋茎（ずいき）と呼ばれ、食用になります。

[観察・感想]

　サトイモ畑の写真です。
　連作障害などを考えて、栽培しているんだと思います。キャベツやダイコンなどのアブラナ科の野菜が植えられた後に、サトイモを栽培したりすることが多いみたいです。サトイモは、連作障害が少ないのかもしれません。
　三浦半島では、多くの種類の野菜を栽培するよりも、同じ種類の野菜を栽培することが多いような気がします。キャベツ、ダイコン、ブロッコリーなど、アブラナ科の野菜の栽培が盛んです。その他では、サトイモ、ジャガイモなど、根菜類も多いようです。畑の片隅では、ソラマメやエンドウマメなど、マメ類を栽培していたりもします。トマトやナス、タマネギも見かけますが、それほど多くはない気がします。
　三浦半島で有名な野菜は、キャベツ、大根、ジャガイモあたりになるのかな。キャベツなんかは、ほとんど毎年、同じ畑で育てていますが、連作障害とか大丈夫なのかな？

[写真撮影]

2008年09月07日

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