イチゴ栽培-2006年05月17日-

[和名・種類]

イチゴ

[学名]

Fragaria × ananassa Duch.

[英名]

Strawberry

[名前の由来]

苺。果実がイチイガシの果実の形に似ていることから。
別名、オランダイチゴ。オランダの農園でバージニアイチゴとチリイチゴの交雑によって作られたことから。

[分布]

南アメリカ原産

[科名]

バラ科オランダイチゴ属

[花色]

白色

[花期]

４月・５月・６月・７月

[特徴・解説]

　南米原産の多年草。18世紀中頃に、オランダから日本に伝わりました。
　匍匐枝を伸ばして増えます。
　葉は3出複葉で、卵形で粗い鋸歯があります。
　花は白色をした5弁花です。
　食用にするのは花托が肥厚した偽果です。表面に散在する粒状のものが種子になります。生食のほかにも、菓子、ジャムなどになり、大変美味です。
　普通栽培のほか、促成栽培、抑制栽培、石垣促成栽培（冬、石の保温性を利用した栽培方法）などがあります。家庭での栽培では、十分に施肥し、9月〜11月に植栽します。とよのか、女峰、とちおとめなどの品種があります。

[観察・感想]

　果実を食べるために育てるというよりも、観賞用や、ハーブとして育てられているワイルドストロベリーです。北海道では自生しているらしいのですが、あまり食べないみたい。北海道だとエキノコックスになる可能性があるからかな？
　ハーブにするにしても、どうやってハーブにするのかよくわからないので、ほとんど放置状態で育てています(^^ゞ。とっても丈夫なので、放置していても元気です。鉢底から根を出して、地面にしっかりと根付いています。
　果実を食べても、甘味がなくて美味しくないんだよなぁ〜。

[写真撮影]

2006年05月17日