スティックセニョール栽培-2008年11月10日-

[和名・種類]

スティックセニョール

[学名]

Brassica oleracea var. italica

[英名]

Stick senor

[名前の由来]

別名、茎ブロッコリー。

[分布]

地中海沿岸原産

[科名]

アブラナ科アブラナ属

[花色]

黄色

[花期]

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[特徴・解説]

　ブロッコリーと、中国野菜のカイランを掛け合わせて作られた野菜です。
　茎は立性で、高さ50cm〜100cmになります。
　茎先に、黄色の4弁花を多数付けます。
　葉は濃緑色で、羽状に深裂します。
　花蕾と長い茎を食用にします。柔らかくて甘味があり、くせがなく、食べやすい野菜です。食べ方は、ブロッコリーと同じです。ビタミンやカロテンが豊富に含まれている野菜です。サカタのタネが開発した品種です。

[観察・感想]

　スティックセニョールの家庭菜園の写真です。
　風が強い日があったりしたので、茎が曲がってしまいました。ベランダ菜園をやっていると、風の通り道が決まっているので、どうしても決まった方向に傾いてしまいます。茎が曲がってしまうと、プランターをぐるっと一回転させて、反対向きにしているんだけど。あんまり効果はないみたい。一度曲がってしまうと、元には戻らないみたいです。
　株の下の方は、とても貧弱な感じになっています。茎が細くて、曲がってしまっています。でも、上の方は、茎が太くて丈夫そう。育て方が悪かったのかもしれないです。日当たりが悪いとか、肥料が不足していたとか、そんな感じの理由だったりするのかもしれません。それとも、ブロッコリーの苗って、こうなるものなのかな？
　だいぶ成長してきていますが、まだ頂部につぼみはできていないみたい。そろそろ、出てきてくれてもいいんじゃないかなーって思うのですが。頂部の小さなブロッコリーを収穫して、その後、腋から出てくる花芽をスティックセニョールとして収穫できるはず。

[写真撮影]

2008年11月10日