| [特徴・解説] |
熱帯アジア原産の多年生水生植物。
水底のドロの中を径50cm内外のほぼ丸く楯形をした葉を水面上に出します。
夏の朝、水の上につき出る太い花茎上に１花を開きます。花は径10〜25cmで、芳香があり、花弁は２０数枚、花色は淡紅色、紅色、白色。
花托はハチの巣状をなし、その穴の中にできた果実は硬い暗黒色の果皮で種子を包んでいます。種子の寿命はきわめて長く、泥炭層にあって、1000年以上発芽力を失わないと言われています。種子は食用にもします。
秋の末に地下茎の先端の肥大したものがレンコン（蓮根）です。これを野菜として収穫するために各地の池、沼、水田で栽培されます。蓮根の主成分はデンプンです。
ハスの各器官は通気孔で連結されていて、葉柄が４、花柄が７〜８、蓮根は１０。 |
ハス
