葉山牛食べ歩きマップ

幻の牛肉・葉山牛

海軍カレー発祥の地

　一切れ一切れが高い技術に裏打ちされた、和牛の逸品が葉山牛です。
　三浦半島酪農組合連合会の会員で、指定の飼料を給与・肥育して葉山牛出荷部会で出荷し、葉山牛出荷部会の牛舎で12ヶ月以上肥育されたものに限定されます。
　牛肉の種類としては、黒毛和牛の未経産雌牛と、去勢牛になります。
　神奈川県内の横浜市中央卸売市場食肉市場、東京食肉中央卸売市場に上場されたもので、社団法人日本食肉格付教会で定める格付審査によって、A-5、A-4、B-5、B-4に格付けされ、外観と肉質・脂質が優れている枝肉です。
　葉山牛指定販売店、葉山牛指定飲食店の証、のぼりのあるお店で買ってくださいね。

マザース オブ 鎌倉

　目の前の鉄板で葉山牛のステーキを調理しています。
　熟練したシェフの技を見ながら、食事を楽しめます。
　ランチコースは2500円から、ディナーコースは3800円から、葉山牛ディナーコースは8000円からになります。

鎌倉 御代川

　煮物の神様と謳われた御代川鯉之助秘伝の味と、葉山牛など地の物を素材とした料理を堪能できます。
　葉山牛しゃぶ懐石は10500円、葉山牛御膳は5250円、懐石料理は6300円から、お弁当は2415円から、葉山牛しゃぶしゃぶは5985円からになります。

RIVIERA GRAND BLUE

　リビエラ逗子マリーナのメインレストランです。
　最高のロケーションで、地元素材を生かしたイタリア料理を楽しむことができます。
　葉山牛と三浦野菜コースは6000円（税別）、葉山牛と三浦野菜コースは10000円（税別）になります。

焼き肉レストラン 友琉館

　創業30年余、とろけるような旨さの葉山牛と和牛が中心の焼き肉店。
　新鮮な内臓各種をはじめ、韓国料理メニューも豊富に取り扱っています。
　30人くらいまでなら宴会も可能です。
　和牛カルビランチが1480円から、冷麺・石焼ビビンバが1050円から。

焼肉韓厨房 雅娘

　葉山牛、シャトーブリアン、サーロイン、内臓、サムギョプサルを七輪炭火でスモークしています。
　韓国料理を豊富に扱っています。
　カード払いも可能です。
　和牛カルビが1150円から、サムギョプサルが880円から、各種チヂミが1090円から。

葉山牛ステーキレストラン 角車

　葉山の牧場で生産されているブランド葉山牛の、とろけるような独特の甘みと美味しさを味わえます。
　平日ランチが999円から、葉山牛モモ100gが2648円から。

葉山牛ステーキレストラン 山科

　山科牧場の直営店です。
　葉山牛使用のハンバーグステーキが名物料理となっています。
　ハンバーグステーキ180g（サラダ・スープ・パンまたはライス付き）が2000円、葉山牛グリルプレート（スープ付き）が2000円です。

ステーキのお店 三河屋

　霜降りでやわらかく、最高にジューシーなサーロインステーキが素敵。
　濃厚な味で、とてもわらかいヒレも美味です。
　和牛ステーキ丼が1460円、葉山牛サーロインステーキが3565円から、葉山牛ヒレステーキが3995円からになります。

蕎麦と懐石 うちくら

　こだわりの石臼挽きの蕎麦、佐島港・長井港で水揚げされた地魚、葉山牛を使ったステーキが楽しめるお店です。
　葉山牛ステーキが4320円、しゃぶしゃぶは2人前からで3780円、葉山牛ローストビーフは4320円です。

焼肉 MIURAえん

　本格的な炭火焼肉をリーズナブルな価格で味わえる、アットホームな雰囲気のお店です。
　葉山牛カルビが1350円、カルビが700円、上ハラミが1450円です。

伊豆島 海岸店

　三崎のマグロ、東京湾の地魚、シラス、地元農家のサラダ野菜、葉山牛、三浦半島の地産地消を目指しているお店です。
　刺身ランチが1600円から、松輪会席が5250円から、葉山牛ローストビーフが2500円から。

葉山ホテル音羽ノ森 レストラン潮幸

　レストランからは、絶景のオーシャンビューを満喫できるのが自慢。
　湘南の食材をふんだんに使用した本格フレンチを楽しめます。
　ランチは5600円から、ディナーは10800円から。メイン料理に葉山牛を選ぶと、別途追加料金が発生します。

味の旬彩 てん心

　三浦半島の採れたて新鮮な食材をふんだんに利用した和食料理です。
　一品一品真心を込めて作っています。
　ゆったりとした空間で、美味しい食事を楽しむことができます。
　葉山牛釜飯が1337円、葉山牛コロッケ膳が1851円、ミスジステーキ重が2160円、ミスジステーキ膳が4011円です。