サニーレタス栽培-2006年08月28日-

[和名・種類]

サニーレタス

[学名]

Lactuca sativa var. crispa

[英名]

Red leaf lettuce

[名前の由来]

別名、チシャ。茎を切ると白い乳液が出ることから、乳草が転訛したもの。
別名、サラダ菜。サラダに使う野菜のこと。
玉キャベツをマタチシャ。リーフレタスはハチシャ・チリメンイジシャ、コスレタスはタチチシャ、カッティングレタスはカキチシャ。

[分布]

アジア〜ヨーロッパ原産

[科名]

キク科アキノノゲシ属

[花色]

黄色

[花期]

７月・８月・９月

[特徴・解説]

　アジアからヨーロッパ原産の一年草〜越年草の野菜。
　多くの変種があり、サニーレタス、リーフレタスは非結球のレタスの仲間。緑色の物もありますが、サニーレタスはアントシアニンが発現し赤色を帯びています。
　日本で一般的なヘディングレタスは一年草で、葉は地ぎわから束生し、成長すると円形〜楕円形に結球します。
　花茎を伸ばし、その先端に円錐花序を出し、直径約2cmの頭状花をつけます。開花時期は地域や気候によって大きく異なります。
　サラダ用野菜として、世界各地で栽培されています。日本には1000年以上前に、野菜として渡来しました。茎を傷付けると白い乳液が出ます。これはラクチュコピクリンと呼ばれるポリフェノールの一種です。

[観察・感想]

　６月に種蒔きしたんですが、収穫する間もなく、あれよあれよという間にツボミを持ってしまいました。肝心の葉がないんですよ、葉が・・・
　花茎がニョキニョキと伸びてしまって、その茎に小さな葉は付いているんですが、食べられるような葉が出てきませんでした。完全な失敗です。種蒔きの時期が悪かったようです。袋に書いてある通りに種蒔きしたんですが(^^ゞ
　真冬の寒さの和らいだ春先の３月頃に種蒔きするか、夏の暑さの収まった秋に種蒔きをするのが良いと思われます。そうしないと、花茎が伸びてしまうと思います。花茎が伸びてしまうと、栄養のすべてがそちらに行ってしまうようなので、葉は小型化して食べられないですね・・・

[写真撮影]

2006年08月28日