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フキ

	[名前・種類] フキ [学名] Petasites japonicus [英名] Japanese butterbur [名前の由来] 蕗。用便の際の「拭き葉」からという説など。 [分布] 本州〜沖縄 [科名] キク科フキ属 [花色] 白色 [花期] ３月・４月・５月 [特徴・解説] 　山野に生える多年草。 　地下茎を伸ばして繁殖します。 　葉の出る前に花茎をのばし、その先端に散房状に花をつけます。これをフキノトウといいます。雄花は黄白色、雌花は白色です。花のあと、雌株は高さ約30cm、雄株は高さ約45cmにのびます。 　葉は花後に出て、長さ約60cmの葉柄の先に、長さ15cm〜30cmの腎円形の葉身を広げます。 　果実は長さ3.5mmほどの円柱形のそう果で、12mmほどの冠毛があります。 　仲間には、葉の大きさが約1.5m、葉柄の長さが約2mにもなるアキタブキというフキの変種があります。フキノトウはゆでたり、汁に入れたり、ほろ苦さを楽しむ早春の珍味として、葉柄もアクを抜いて皮をむき、ゆでたり、塩漬け、砂糖漬けなどの食用とします。昔から薬用にも利用され、咳止め、タン切りなどに効果があり、特有の苦味は消化と食欲を促進させる作用があります。 [感想] 　出てきたばかりの食べ頃か感じの蕗の薹の写真を撮りたいんだけど、いつも伸びきってしまった蕗の薹の写真になってしまいます。蕗の薹が出てくる季節、まだ寒いから、あまりデジカメを持って出歩いたりしないんだよね。そういった季節に、蕗の薹が出てくるような場所に行くこともないし。 　スーパーで売られている蕗の薹の写真を撮影しても、あんまり意味ないしね(^^;)。土の上に乗せて写真を撮れば、少しは自然に生えているように見えるかな？ 　蕗の薹の写真を撮るのは、寒さとの闘いでもあり、自分との闘いでもあるね。寒さに負けないことと、寒さに負けない心を持たないと、蕗の薹の写真が撮れない。植物の写真を撮るのも、意外と苦労するんだよね。 [写真撮影] 2008年04月02日 [関連ページ] フキ フキ - -	メインコンテンツ 　・家庭の医学 　身近な植物図鑑 　・身近な昆虫図鑑 　・身近な野鳥図鑑 　・身近な貝殻図鑑 　・身近な生き物図鑑 　・ベランダ園芸 　・三浦半島観光地図 　・大人の塗り絵 　・ゲーム情報局 　・日記 　・コミュニティー スポンサードリンク
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