単子葉植物に属する科で、木本か大型の常緑多年草からなります。熱帯・亜熱帯の乾燥地帯に分布し、日本には自生していません。
リュウゼツランなどの多肉植物もあり、葉が硬く乾燥に強いものも多いです。花は円錐花序を作る。
リュウゼツラン、ユッカ、ドラセナなど、日本では庭木や観葉植物などとして栽培されています。お酒のテキーラの原料となるのも、リュウゼツラン科の植物の仲間です。
最新のAPG植物分類体系では、リュウゼツラン科が再編成されています。リュウゼツラン科、ユリ科、スズラン科、キスゲ科などに再編成されています。
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