サトイモ栽培-2006年06月03日-

[和名・種類]

サトイモ

[学名]

Colocasia esculenta Schott

[英名]

Taro

[名前の由来]

里芋。里で栽培される芋のこと。

[分布]

マレー地方

[科名]

サトイモ科サトイモ属

[花色]

黄色

[花期]

９月・１０月

[特徴・解説]

　マレー地方原産のタロイモ類の野菜。
　80cm〜120cmの葉柄のある大きな葉を多数群生します。
　根茎は球茎で、多くの節を有し、盛んに肥大して新球茎（小芋、孫芋）を作ります。
　淡黄色の細長い仏炎苞を伸長させます。仏炎苞内で肉穂花序を作ります。栽培品種の多くは、花をつけることは少ないです。
　葉は大型で、長い葉柄があり、長さ60cm以上の広卵形になります。表面は水をはじき、水滴状になります。
　品種は多く、約200種類あります。小芋用品種（エグイモなど）、親子兼用品種（ヤツガシラ）、親芋用品種、葉茎用品種に大別されます。乾燥を嫌い、水分が豊富な土質を好む、育てやすい野菜です。種芋で増やすことができます。
　日本には、縄文時代に渡来したと考えられています。塊茎は芋として、食用になります。葉柄は芋茎（ずいき）と呼ばれ、食用になります。

[観察・感想]

　去年の秋ごろ、４号の素焼きの植木鉢にサトイモを１コ、植え付けてみました。それ以来、まったく音沙汰がなく、冬が過ぎ、春が過ぎていきました。土の中で腐ってしまったのかなーと思っていました。だって、サトイモをスーパーで買ってきても、たまに腐って痛んでたりするのが混じってますよね。
　ところが、梅雨も始まろうという６月、ヒョコっと芽が出てきました。土の中で腐ってしまったと思っていたので驚きましたよー。とってもみずみずしい葉で、たまに葉の先端に水のしずくを付けていることもあったりします。
　植え付けたサトイモは大きかったのですが、出てきた芽は小さいですね。これから大きく育って欲しいです。

[写真撮影]

2006年06月03日

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