| [和名・種類] |
セリ |
| [学名] |
Oenanthe javanica |
| [英名] |
Water dropwort |
| [名前の由来] |
芹。群生して成長する様子が、競り合っているように見えることから。 |
| [分布] |
北海道〜沖縄 |
| [科名] |
セリ科セリ属 |
| [花色] |
白色 |
| [花期] |
７月・８月 |
| [特徴・解説] |
水田、溝、湿地、小川などに群生する多年草。東南アジア、インド、オーストラリアなどにも広く分布しています。
茎は3稜〜4稜あり、基部の節からしばしば発根します。斜上し、高さ20cm〜50cmになります。全体に毛はありません。白くてやや太い匐枝をのばし、秋に節から新苗を出します。
枝先に複散形花序を出し、白色の小さな5弁花を5個〜20個つけます。花弁はつぼみの状態ですでに背側に強く折り畳まれ、開花後に花弁が開いても同じ状態になります。萼片は長三角形です。
葉は互生し、1回〜2回3出羽状複葉です。小葉は卵形で、縁に粗い鋸歯があります。質は柔らかいです。
果実は、長さ約3mmの楕円形です。表面は平滑で、隆起線はコルク質で、すべて太くて低いです。
春の七草のひとつです。若葉を食用にします。良い香りと歯ごたえが多くの人に好まれ、代表的な山菜といえます。花の咲く頃には、あく強く硬くなって食べられません。 |
| [レポート] |
セリの葉の写真です。
小川に沿って生えていたセリ。やっぱりセリって、小川沿いや、湿地に生えるんだね。水草化させようとしたけど、水槽の中に入れたら溶けてなくなってしまった(^^ゞ
セリがたくさん生えていたからかな、採っている人もいるみたい。切り取られた跡も残っていました。植物観察とかしてても、山菜ってあんまり好きじゃないから、自分は採らないんだけど・・・。スーパーや八百屋で売られているセリよりも、香りがあって美味しいと思うよ。ただ、香りが苦手な人にとっては、野生の山菜っていうのは合わないんじゃないかなー。自分が山菜特有の香りが苦手なので、食べないんですよ。
家庭菜園はやってるんだけどねー。野生のセリやミツバなどを持ち帰って、家庭菜園として栽培すれば、もしかしたら食べられるようになるかもしれない。苦手だった春菊も、家庭菜園で自分で育てたら食べられるようになったし。 |
| [写真撮影] |
2008年06月27日 |
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セリ
