ネギ栽培-2008年05月22日-

[和名・種類]

ネギ

[学名]

Allium fistulosum L.

[英名]

Welsh onion

[名前の由来]

葱。古名は「キ」といいます。
別名、ヒトモジグサ。

[分布]

中国西部原産

[科名]

ユリ科ネギ属

[花色]

白色

[花期]

５月・６月・７月

[特徴・解説]

　本来は宿根草ですが一年草〜二年草として栽培される中国西部原産の野菜。
　葉は中空の円筒形で表面は平滑、葉鞘は茎状もしくは大半が地中にあり白色で柔らかいです。
　円筒状で、高さ30cm〜60cmの花茎を出し、頂部に散形の小花を付けます。
　温暖な気候を好みますが、耐寒性は強いです。
　品種は、地中の軟白部を食べる根深ネギ、柔らかい緑葉を食べる葉ネギに大別されます。根深ネギは関東、葉ネギは関西で多く、栽培方法が多少異なります。普通は移植を行います。独特の香味を持ち、鍋物、和え物、薬味などに広く用いられます。
　近似種にはワケギ、アサツキ、ヤグラネギなどがあります。

[観察・感想]

　新しく植え直した、ネギの写真です。
　欲張りすぎて、たくさん採っちゃったからかなー。それとも、肥料をあげなかったとか、日当たりが悪いとかなのかな。釜飯の丼を植木鉢として代用しているので、鉢底に穴が開いてないからいけないのかな。だんだんと、元気がなくなってきちゃって。
　そこで、新たにスーパーでネギを買ってきて、食べ終わった部分を植え直してみました。前回の失敗を教訓にして、たくさん植え付けてみることにしました。たくさん植え付けても、何本かはそのまま枯れてしまうので、1パック分のネギを植えるのがちょうど良いのかもしれない。
　これで数か月間は、ネギを購入しなくて済むはずです。自分ではそのつもりでいます。タネから栽培すると、とっても大変で難しいので、野菜として購入した物を再利用してい栽培する方が簡単です。

[写真撮影]

2008年05月22日