ネギ栽培-2008年10月13日-

[和名・種類]

ネギ

[学名]

Allium fistulosum L.

[英名]

Welsh onion

[名前の由来]

葱。古名は「キ」といいます。
別名、ヒトモジグサ。

[分布]

中国西部原産

[科名]

ユリ科ネギ属

[花色]

白色

[花期]

５月・６月・７月

[特徴・解説]

　本来は宿根草ですが一年草〜二年草として栽培される中国西部原産の野菜。
　葉は中空の円筒形で表面は平滑、葉鞘は茎状もしくは大半が地中にあり白色で柔らかいです。
　円筒状で、高さ30cm〜60cmの花茎を出し、頂部に散形の小花を付けます。
　温暖な気候を好みますが、耐寒性は強いです。
　品種は、地中の軟白部を食べる根深ネギ、柔らかい緑葉を食べる葉ネギに大別されます。根深ネギは関東、葉ネギは関西で多く、栽培方法が多少異なります。普通は移植を行います。独特の香味を持ち、鍋物、和え物、薬味などに広く用いられます。
　近似種にはワケギ、アサツキ、ヤグラネギなどがあります。

[観察・感想]

　ワキゲではありません。ネギの写真です。万能ねぎというやつです。
　買ってきた根の付いたネギを植えておいたら、大きくなりました。自分が思っていた以上に、大きくなってしまった気がする。
　屋外で育てると、葉が硬くなってしまったり、アブラムシなどの害虫が付いたりするので。観葉植物のように、室内で栽培しています。室内なので、水が漏れださないように、峠の釜めしで使われている陶器の釜が、植木鉢代わりです。陶器で穴は開いていませんが、通気性があるので、室内の植木鉢として使うには最適な感じです。
　観葉植物感覚で育てていたので、ほとんど収穫することなく育てていました。収穫すると大きくならないかなって思って・・・。でも、適度に収穫しながら育てた方が、良い感じに育つみたいです。ネギを買えば、いくらでも苗を増やすことができるので。伸びてきた分は、どんどん収穫しちゃっても良かったみたい。
　箱入り娘のように、大切に育てすぎちゃったみたいです。

[写真撮影]

2008年10月13日